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5/19(木)、白川明星園のすぐ近くにある、宇治鳳凰ロータリークラブの

鳳凰茶園にて地域の皆さんとご利用者、職員、

白川よくする会の皆さんと一緒に茶摘みを行いました。

当日は晴天に恵まれ、ご利用者は茶摘み衣装を身にまとって、

昔とった杵柄で正確にお茶を摘んでおられました。


「お茶摘みをしたのは初めて。とても楽しかった。」

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お茶摘み終了後、茶葉をおすそ分けいただき、

園に持ち帰って天ぷらと、煎茶風釜炒り茶にして、

ご利用者の皆さんと一緒に味わいました。



電子レンジで臭みをとった茶葉を、
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ござの上でほぐし・・・

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ホットプレートで乾燥させて・・・

これを繰り返し(なかなか根気のいる作業です。)

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だんだん乾燥して、お茶らしくなってきました。

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できあがり!

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こちらが天ぷら。

茶葉の天ぷらは初めて食べた方がほとんどのようでしたが、

サクサクでとても美味しかったです!

地域の皆さんの協力も得て実施した、本企画。

白川らしさのある楽しい、企画となり、

参加した皆が笑顔で過ごせた一日でした。

今後も、白川よくする会として、こうした楽しい活動も続けて

いきたいと思います。

次は6月12日(日)の白川よくする会結成イベントの開催です!
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2011.05.20 Fri l よくする会 l コメント (0) トラックバック (0) l top