FC2ブログ
3月23日(土)午後
ケアハウスご入居者でクッキー作りを行ないました。
このクッキーは題名通り、簡単なのにとっても美味しく、ご入居者にも大好評のクッキーです♪

レシピ☆
【材料30人分】
バター(無塩・有塩OK)120g、薄力粉(ふるったもの)200g
粉砂糖(上白糖でもOK)80g、卵黄1個

【LET‘S COOKING】
①バターをレンジで少し温め、マヨネーズ位の硬さまで混ぜる。
 温めすぎたら、冷やすとちょうど良い。
②バターの表面が光ってきたら粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだら卵黄を入れて混ぜる。
③ふるっておいた小麦粉を一気に入れ切るように混ぜる。
④生地がひとかたまりにまったら、スケッパー(フライ返しでもOK)で生地を5つ位に切る。
⑤切ったら手で一つにまとめる。切る向きを変えて④を6回位繰り返す。
⑥転がして直径3cm位の棒状にする。ラップに包み冷蔵庫で1時間程寝かせる。
⑦オーブン150度に予熱しておく。生地を包丁で5~8㎜に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
⑧150度に予熱したオーブンで約25分焼く。焼け具合を見て、表面が薄い狐色になったら完成!!

IMG_0676_convert_20130405091252.jpg

バターたっぷりでとっても美味しいので是非試してみてください♪

IMG_0684_convert_20130405092804.jpg   IMG_0681_convert_20130405091439.jpg

2013.04.06 Sat l ケアハウス l コメント (0) トラックバック (0) l top