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ケアハウスではこれまで年3回程度「あさぎりレストラン」として、  こちらで用意した4つのメニューから自分の食べたいものを当日座席に座ってから選んでいただき、職員が運ぶイベントを行っていました。

今年度はレストランの回数を増やし、皆様楽しく美味しく食べていただくため、『誕生日レストラン』として毎月一回の誕生日祝い膳の日にレストランを開催していくこととなりました。

今回用意したメニューは3つ。栄養士や職員で話し合いながら決まっていきました。

1つめは『しらす丼定食』。
今が旬のしらすを丼にしたもので、さっぱりとしたしらすに、温泉卵が合います。
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2つ目は『うなぎちらし定食』。
これからが旬のうなぎをちらしずしの上に載せた、ご入居者の皆様の好物いいとこどりの一品です。
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3つ目は『アツアツ手作りグラタン』。
厨房さん手作りのグラタンで、たっぷりのホワイトソースとマカロニが、実家の味を思い出します。
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ブログをご覧の皆様だったらどれを選ばれますでしょうか?




さて当日。
いざスタートしてみると…うなぎちらしの圧勝でした。
やはり皆様『うなぎ』という言葉に弱いようで、飛ぶように注文が入っていき売り切れとなってしまい、うなぎちらしを食べたかったのに食べられない方も出てしまいました。
ただ、他の二つも食べた方にはとても好評で、どのメニューを注文された方も笑顔いっぱいでした。

レストラン高居様

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今後も栄養士と協力してご入居者の皆さまがどれを食べようか悩むようなメニューを考えていきたいと思います。



※使用した写真は、ご入居者の承諾を得て掲載しています。
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2014.06.23 Mon l ケアハウス l コメント (0) トラックバック (0) l top